Poke ist ursprünglich ein Fischsalat aus Hawaii und hat dort den Status eines Nationalgerichts. Poke wird traditionell in Bowls (großen Schüsseln) serviert.
Craft BowlVg
Quinoa, gebackene Sojabohnen, Gurkensalat, Ofenrosenkohl, Ofenmöhren, gebackener Lauch, Spinat-Pesto, Kerbel, Balsamico Dressing, gerösteter Buchweizen
Tuna BowlV
Ahi Tuna, Edammer, Rote Zwiebeln, Frühlingszwiebel, Gurke, Avocado, Erdnüsse.